5 Resep Sayur Labu Siam Khas Lebaran yang Bisa Kamu Coba

Menu makanan lebaran pasti akan membuat kamu merasa menggugah selera, apalagi setelah melakukan ibadah puasa Ramadhan yang membuat kamu tidak bisa makan dengan bebas. Nafsu makan kamu kembali saat lebaran dan menikmati berbagai macam hidangan khas lebaran, salah satunya adalah sayur labu siam. Simak yuk, beberapa resep di berbagai daerah Indonesia saat membuat sayur labu siam.

Baca juga: 5 Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap, Bahannya Murah dan Mudah Ditiru!

---

Sebelum lanjut membaca artikel ini, Sudah pada tau belum Blibli Friends saat ini Blibli lagi ada Promo Lebaran Sale! Kamu dan keluarga mu bisa menikmati berbelanja dengan adanya diskon hingga 80% sampai Cashback hingga 300Rb! Promo Lebaran Sale berlangsung dari tanggal 25 April – 28 April 2023 aja! Yuk, Belanja kebutuhan Ramadhan kamu hanya di Blibli sekarang juga!

Resep Sayur Labu Siam Betawi Khas Lebaran

Bagi kamu yang menyukai sayur labu khas Betawi dan ingin mencoba membuat sendiri di rumah karena tergiur dengan gurihnya rebon yang dipadukan dengan lontong, kamu wajib mencoba membuatnya. Berikut bahan dan cara pembuatan sayur labu khas Betawi dan cocok untuk lebaran:

Bahan-bahan yang digunakan:

• Lontong
• 2 Labu Siam potong tipis dan panjang seperti korek api
• 1 santan dan larutkan ke dalam air 600 ml
• 1 ruas Lengkuas geprek
• 1 batang Serai geprek
• 2 lembar daun salam
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa Sapi secukupnya
• Gula merah secukupnya
• 4 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 4 buah Cabai merah keriting
• ½ kunyit yang dibakar
• 2 butir kemiri yang dibakar
• 1 sdm Rebon

Cara membuat Sayur Labu Khas Betawi:

• Sebelum memotong labu siam, rendam beberapa labu siam dengan air garam dan tunggu sampai 30 menit agar getahnya hilang dan cuci sampai bersih.
• Siapkan bumbu halus yang sudah digeprek dan masukkan ke dalam panci yang berisi minyak panas.
• Kemudian, tumis bumbu halus yang dicampur menggunakan sereh, lengkuas, dan daun bawang sampai matang.
• Tambahkan air dan tunggu sampai panas, kemudian masukkan labu siam, aduk sebentar, dan tambahkan santan.
• Tambah bumbu penyedap dan tunggu sampai sayur mendidih dan matang secara sempurna.
• Setelah matang, sajikan dengan bawang goreng, rebon, dan kerupuk sebagai pelengkap makanan.

Resep makanan di atas bisa kamu gunakan untuk membuat 3 sampai 4 porsi sayur labu siam. Untuk membuat lebih banyak, kamu tinggal menyesuaikan dengan bahan-bahan yang diperlukan.

Resep Sayur Gulai Labu Siam Padang Khas Lebaran

Bagi kamu yang menyukai sayur labu siam dengan campuran kuah gulai bisa mencoba resep ini dan memasaknya di rumah. Berikut ini resep sayur gulai labu siam khas lebaran:

Bahan-bahan yang digunakan:

• 250 g daging sapi
• 5 buah labu siam berukuran sedang
• 70 ml santan
• ½ ikat petai
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 1 lengkuas geprek
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 7 Bawang merah cincang
• 2 Bawang putih cincang
• 1 kunyit
• 1 sdt tumbar
• 3 biji cabai merah keriting

Cara Membuat Sayur Gulai Labu Siam:

• Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, tumbar, dan cabai keriting sampai harum, kemudian tambahkan serai, daun salam, dan lekuas.
• Tambahkan air dan masukkan potongan daging sapi dan aduk sampai berubah warna. Rebus sampai daging sapi terasa empuk.
• Sambil menunggu daging sapi empuk, kupas labu siam dan cuci menggunakan air garam, lalu parut labu siam agar terpotong kecil-kecil. 
• Setelah daging sapi empuk, masukkan labu siam dan tunggu sampai matang.
• Campurkan santan dan aduk sampai merata, kemudian tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
• Terakhir, masukkan petai dan aduk merata sampai matang, lalu matikan.

Resep sayur gulai labu siam khas Padang bisa kamu santap dengan beberapa keluargamu, dan pastikan rasanya sesuai dengan lidah kamu ya.

Resep Sayur Sambal Goreng Labu Khas Lebaran

Bagi kamu yang menyukai sayur labu siam dan ingin terasa lebih pedas kamu bisa mencoba resep ini dan mencobanya di rumah. Berikut ini resep sayur sambal goreng labu khas lebaran:

Bahan-bahan yang digunakan:

• 1 labu siam dan parut menjadi kecil-kecil
• 7 biji cabai rawit
• 500 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 sereh geprek
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 7 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 2 biji bawang putih
• ¼ jahe

Cara Membuat Sayur Sambal Goreng Labu:

• Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting sampai wangi dan meresap matang.
• Masukkan labu siam kemudian aduk hingga rata, dan tumis sebentar.
• Masukkan santan dan beri gula serta garam secukupnya atau sesuai selera.
• Masak labu siam hingga matang.
• Setelah matang, sajikan sambal goreng labu dan nikmati.

Resep sayur sambal goreng labu tersebut bisa kalian nikmati setelah mencoba resep ini dan nikmati dengan keluarga atau teman-teman kamu.

Resep Sayur Labu Siam Campuran Wortel Khas Lebaran

Bagi kamu yang menyukai sayur labu siam dengan campuran wortel dan ingin mencoba memasaknya di rumah, kamu bisa mencoba resep ini. Berikut ini resep sayur labu siam wortel khas lebaran:

Bahan-bahan yang digunakan:

• 1 liter air
• 5 sdm krimmer
• 1 labu siam yang sudah di kupas dan dipotong
• 1 wortel yang sudah dipotong
• 75 gr buncis yang sudah di iris
• 1 lengkuas dan geprek
• 1 serai geprek
• 3 daun salam
• ½ sdt gula pasir
• Garam
• 8 Bawang merah
• 4 Bawang putih
• 4 butir kemiri yang sudah di sangrai
• 1 sdt tumbar yang sudah di sangrai
• ¼ kunyit bakar
• 1 batang serai 

Cara Membuat Sayur Labu Siam Campuran Wortel:

• Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan serai sampai bumbu beraroma harum serta bumbu matang sempurna.
• Masukkan air secukupnya, wortel, dan labu siam. Jangan lupa untuk diaduk sampai merata, dan tutup penutupan panci agar matang. 
• Sebelum matang dengan sempurna, masukkan buncis terlebih dahulu dan aduk secara merata.
• Berikan gula, garam, krimer dan masak sampai matang dan beberapa kali diaduk agar tidak gosong dan matang merata.

Resep sayur labu siam campuran wortel ini bisa kamu coba saat di rumah dan menikmatinya bersama dengan keluarga.

Resep Sayur Labu Siam Campuran Buncis dan Tempe Khas Lebaran

Bagi kamu yang menyukai sayur labu siam dan ingin mencoba varian yang lain dengan tambahan buncis dan tempe, kamu bisa mencoba resep ini di rumah. Berikut ini resep sayur labu siam dengan campuran buncis dan tempe yang bisa kamu coba saat lebaran: 

Bahan-bahan yang digunakan: 

• 200 ml santan
• 2 labu siam potong kecil
• Buncis secukupnya
• Tempe secukupnya
• 1 ikat petai
• 2 daun salam
• 1 lengkuas geprek
• Daging iga secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 6 Bawang merah
• 5 Bawang putih
• 3 kemiri
• 1 kunyit
• 1 cabai merah
• 1 sdt ebi

Cara Membuat Sayur Labu Siam Campuran Tempe dan Buncis:

• • Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawah putih, kemiri, kunyit, cabai, dan ebi. Tambahkan juga daun salam, serai, lengkuas dan aduk hingga merata.
  • Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan daging iga, dan aduk sampai merata.
  • Kemudian masukkan santan, garam, dan gula
  • Tambahkan labu siam, buncis, dan tempe.
  • Masukkan petai dan aduk sampai merata dan matang.
  • Tiriskan sayur lodeh di mangkuk ditambah dengan lontong serta bawang goreng.

---

Baca juga: 4 Resep Opor Ayam Lebaran Simpel dan Enak, Simak Yuk

Nah, itulah beberapa resep makanan labu siam yang bisa kamu coba dan masak pada saat lebaran nanti. Kamu bisa membeli makanan halal ini di Blibli Hasanah dan pastikan juga kamu menggunakan voucher dan cashback agar belanja kamu menjadi lebih hemat.