35 Ide Menu Lebaran yang Wajib Kamu Coba 2024 Ini!

Ide Menu Lebaran — Lebaran identik dengan perayaan penting apalagi keluarga juga berkumpul di sini untuk bercengkerama dan juga maaf-maafan. Tentu saja nggak lengkap kalau nggak dibekali dengan menu makanan yang enak dan semuanya pasti suka. Kamu yang bingung mau masak apa bisa langsung cek dulu ide menu lebaran yang wajib kamu coba di bawah ini!

Baca Juga:

• Ide Menu Lebaran Modern
• Ide Menu Lebaran Khas Padang yang Enak dan Mudah

---

Ide Menu Lebaran Tanpa Santan

Ingin membuat menu makanan yang berbeda pada saat lebaran nanti dan nggak perlu menggunakan santan, kamu bisa mencoba beberapa resep di bawah ini. Apalagi lebaran merupakan momen yang sangat penting dan menjadi tempat bertemunya banyak keluarga untuk melakukan silaturahmi. Berikut ini menu resep makanan yang nggak menggunakan santan.

Soto Lamongan

Menu tanpa santan pertama yang bisa kamu coba adalah soto lamongan. Menu ini segar banget dengan banyak isian baik sayuran maupun potongan ayam kampung sehingga bisa menjadi lauk praktis untukmu. Menu berkuah bening ini bakalan enak dinikmati dengan nasi hangat atau ketupat lebaran. Adapun bahan dan cara membuat bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam kampung
• 1 serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ½ sdt garam
• Minyak goreng
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• Jahe
• 2 kemiri
• Kunyit
• ½ sdt merica
• 75 gr tauge
• 50 gr mie soun
• 3 sdm bawang merah goreng
• 1 daun bawang
• 1 seledri
• 1 lokio
• 2 jeruk nipis
• Kecap manis
• 10 cabai merah
• 7 cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt garam

Cara Membuat Soto Lamongan:

1. Masak daging ayam dengan direbus dan campur dengan serai, daun jeruk. Setelah matang tiriskan.
2. Goreng ayam sebentar dan kemudian suwirlah.

Baca selengkapnya resep ini di: ide Menu Lebaran tanpa Santan 

Krengsengan

Menu tanpa santan kedua yang bisa kamu coba adalah krengsengan. Menu ini cocok untukmu yang suka dengan bumbu kental dan rasa pekat. Biasanya dijadikan lauk untuk pendamping gulai atau berkuah lainnya jadi memberikan cita rasa yang lebih khas saat lebaran. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 600 gr daging sandung lamur
• 100 gr cabai rawit merah
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm petis udang
• 1 sdt garam
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabai merah
• 1 sdt merica
• 1 sdt jahe 
• 5 kemiri sangrai
• 1 sdt garam

Cara Membuat Krengsengan:

1. Potong daging terlebih dahulu sesuai selera.
2. Campur daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kecap manis, petis udang, dan garam sampai tercampur rata.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran tanpa Santan

Gurami Bakar

Menu ketiga tanpa santan dan super praktis untuk dinikmati adalah gurami bakar. Menu ikan bakar memang nggak pernah salah disajikan kapanpun dengan sambal dan bumbu kecap yang menggugah selera. Cara menyajikannya juga cepat cocok untukmu yang nggak punya waktu banyak memasak. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 600 gr ikan gurami
• 8 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 2 asam jawa
• 4 cabai merah
• 4 butir kemiri
• Lengkuas
• Garam
• Gula merah
• 200 ml kaldu ayam
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm mentega

Cara Membuat Gurame Bakar: 

1. Tumis bumbu dapur yang sudah dihaluskan sampai harum dan kemudian tuangkan kaldu ayam. Masaklah sampai bumbu menjadi kental.
2. Bakar ikan dengan mengolesi kecap manis dan mentega.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran tanpa Santan 

Ayam Woku

Menu keempat tanpa santan yang bisa kamu coba adalah ayam woku. Ayam ini enak banget dengan tampilan merah serta rasa pedas manis yang pekat. Tentu saja bakalan cocok disandingkan dengan nasi putih atau ketupat lebaran. Adapun untuk bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek semuanya di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 ekor ayam kampung
• 2 cabai merah
• 4 tomat
• 2 serai
• 3 daun bawang
• 3 daun jeruk purut
• 1 daun kunyit
• Garam
• Gula
• Daun kemangi
• 10 cabai merah
• 10 cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica 
• Kunyit
• Jahe
• 6 kemiri

Cara Membuat Ayam Woku: 

1. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan cabai merah yang sudah di iris, tomat, ayam, pandan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun bawang.
2. Tuang air seperlunya dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak ayam sampai matang dan tunggu bumbu sampai meresap.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran tanpa Santan

Ikan Tim 

Menu lebaran tanpa santan kelimanya adalah ikan tim. Ikan ini dimasak dengan bumbu khas yang mampu memberikan rasa asam manis yang menyegarkan. Tentu saja menu ini cocok disajikan dengan nasi putih atau ketupat khas lebaran nantinya. Adapun untuk bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 3 ikan sesuai selera
• 1 sdt air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• 3 siung bawang putih
• Jahe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam
• 1 daun bawang
• 2 cabai merah besar

Cara Membuat Ikan Tim: 

1. Balur ikan dengan perasan air jeruk dan garam serta diamkan selama 10 menit.
2. Aduk bumbu dapur yang telah dihaluskan seperti bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica hitam.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran tanpa Santan 

Ide Menu Lebaran Sederhana

Ide menu berikutnya yang bisa kamu buat adalah ide menu lebaran sederhana. Sesuai dengan namanya menu ini memang nantinya nggak membutuhkan bahan atau cara pembuatan yang rumit. Cocok banget digunakan untukmu yang pengen praktis dan nggak punya waktu banyak untuk memasak. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bakso

Menu sederhana lebaran pertama yang bisa kamu buat adalah bakso. Menu ini enak banget namun cara pembuatannya juga mudah. Kuncinya hanya pada kekenyalan adonan bakso dan rasa kuah yang lebih seimbang. Cocok banget dimakan bersama dengan ketupat atau sajian lain di hari lebaran. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 250 gr daging sapi 
• 100 gr es batu
• 1 sdm garam
• 40 gr tepung sagu
• 1 liter air mendidih

Cara Membuat Bakso: 

1. Masukkan daging sapi yang dipotong kecil-kecil ke dalam blender agar bisa halus dengan cepat dan nggak tersendat. Campur daging sapi dengan es batu, garam, dan tepung sampai merata.
2. Siapkan satu liter air yang telah mendidih ke dalam panci.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sederhana 

Nasi Campur 

Menu sederhana kedua yang bisa kamu nikmati adalah nasi campur. Sesuai dengan namanya menu ini memang terdiri dari beberapa lauk sedrhana seperti sambal goreng tempe, sambal terasi dan lainnya, Bakalan jadi sajian sederhana namun cocok untuk semua lidah. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Sambal terasi
• 300 gr kentang
• 1 tangkai petai
• 2 lembar daun salam
• 3 lengkuas
• 3 batang serai
• ½ sdt garam
• Gula
• 50 ml air
• Minyak goreng
• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 10 cabai merah
• 9 cabai rawit merah
• 4 butir kemiri
• 6 butir telur rebus
• 200 gr buncis
• 50 gr wortel
• 1 tomat
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt ebi

Cara Membuat Nasi Campur:

1. Tumis bumbu halus dan campurkan dengan daun salam, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan petai, air, garam, gula, dan kaldu tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan kentang yang sudah digoreng dan aduk secara merata sampai bumbu meresap.
2. Goreng telur balado dan oseng buncis dengan campuran cabai, tomat, daun salam, lengkuas dan lainnya sampai matang.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sederhana

Nasi Kuning 

Menu sederhana ketiga yang bisa kamu buat adalah nasi kuning. Menu ini spesial banget dan selalu ada pada perayaan tertentu. Namun jangan khawatir karena proses pembuatannya memang praktis banget dengan beberapa lauk mudah dibuat seperti bali telur, kering tempe dan lainnya. Adapun bahan dan cara membuat bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 500 gr beras
• 3 siung bawang putih
• 2 kunyit
• 1 lembar daun pandan
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• ½ sdt garam
• 2 bungkus santan instan
• Minyak goreng

Cara Membuat Nasi Kuning: 

1. Cucilah beras terlebih dahulu agar bersih dan kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker.
2. Kemudian tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai wangi dan tambahkan kunyit halus. Tambah daun salam, daun jeruk, dan serai sampai keluar wanginya.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sederhana

Lontong Mie  

Menu keempat sederhana yang bisa kamu buat adalah lontong mie. Menu ini simple dan nggak butuh tambahan lauk apapun namun semua pasti suka. Isiannya sudah lengkap karena ada mie dan tahu juga di dalamnya. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 100 gr udang kupas
• 200 gr taoge
• 1 batang bawang prei
• 2 seledri
• 3 sdm kecap manis
• 1 liter air
• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• Gula
• Garam
• 100 gr petis udang
• 4 cabai rawit
• Kaldu jamur
• Lontong
• Tahu goreng
• Mie kuning
• Udang goreng
• Bawang goreng

Cara Membuat Lontong Mie: 

1. Uleg bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan gula sampai halus serta pastikan nggak ada bahan yang menggumpal untuk dijadikan kuah.
2. Tumis bumbu halus tersebut sampai mengeluarkan aroma wangi dan tambahkan potongan bawang prei serta udang. Aduk sampai merata dan kemudian tambahkan air sampai mendidih.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sederhana

Kari Ayam  

Ide menu sederhana kelima yang bisa kamu pertimbangkan adalah kari ayam. Meskipun enak dan mewah namun menu ini bahan dan pembuatannya mudah banget. Kamu hanya butuh ayam yang dimasak lama dengan santan dan bumbu kuning bakalan cocok dimakan bersama lontong atau ketupat. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 ekor ayam kampung
• 700 ml santan
• 4 buah tahu
• 2 batang serai
• 3 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Garam
• Gula
• Bawang goreng
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica

Cara Membuat Kari Ayam: 

1. Tumis bahan dapur yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai serta aduk sampai merata.
2. Tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna. Tuang 1 gelas air dan tutup sampai matang.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sederha

Menu Lebaran Simple dan Bergizi

Menu lebaran tentu saja nggak boleh hanya enak namun juga mengandung gizi yang baik karena dikonsumsi oleh keluarga. Gizinya harus seimbang dan nggak memberikan efek samping nggak bagus untuk tubuh. Adapun untuk menu-menunya bisa langsung cek di bawah ini!

Kebab 

Makanan khas Turki ini memang menjadi camilan yang simple namun enak banget rasanya. Ternyata gizi di dalamnya juga seimbang karena ada komponen karbohidrat, serat dan juga protein dari potongan daging sapi yang lebih kompleks. Adapun untuk bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 100 cc yoghurt tawar
• 2 siung bawang putih
• 1 kg daging sapi, iris panjang
• 1 sdt ketumbar
• 3 buah cabai merah
• Lada
• 2 cm jahe
• Garam

Bahan isian kebab:

• 1 sdt margarin
• 25 gram bawang bombay, iris tipis-tipis
• 25 gram tomat, iris tipis
• 1 sdt saos tomat
• 1 sdm mayones
• Irisan daging kebab
• 25 gram selada, iris tipis
• 25 gram timun, iris tipis

Cara Membuat Kebab: 

1. Cuci bersih daging, kemudian pukul-pukul sampai lebar dan lunak
2. Haluskan cabai merah, ketumbar, jahe, dan juga bawang putih, lalu sisihkan

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran Simple dan Bergizi

Gulai Nangka  

Dibandingkan dengan gulai daging atau ayam gulai nangka bisa menjadi pilihan menu kedua yang simple dan bergizi. Nangka ini bakalan diiris dan dipotong kecil-kecil sehingga lebih mudah empuk dan meresap ke dalam bumbu gulainya. Biasanya dicampur dengan kacang panjang atau suwiran ayam. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 500 gram nangka muda, potong kecil dan cuci bersih
• 800 ml air masak
• 1 sachet santan instan
• 5 cm lengkuas
• 2 batang sereh
• 4 lembar daun salam
• 5 butir kapulaga

Cara Membuat Gulai Nangka: 

1. Rebus nangka muda tambahkan sedikit garam, lalu tiriskan
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran Simple dan Bergizi

Ayam Coca Cola  

Menu simple dan bergizi ketiganya adalah ayam coca cola. Menu ini memang enak banget dengan tampilan menggugah selera dan aroma manis khas coca cola bakalan beda banget dengan menu olahan ayam yang biasanya. Kamu bisa menyandingkannya dengan tumisan sawi untuk gizi yang seimbang. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 300 gram ayam bagian paha atau dada, potong dan cuci sampai bersih
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang kecil-kecil
• 20 gram bawang bombay, cincang kecil-kecil
• ½ jahe, cincang
• 1 sdt merica hitam, yang sudah dimemarkan
• 1 sdt cabe bubuk
• 250 ml coca cola
• Garam
• Daun bawang iris tipis-tipis

Cara Membuat Ayam Coca Cola: 

1. Siapkan wajan dan masukkan mentega
2. Tunggu sampai panas dan masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, lalu tumis sampai layu dan harum

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran Simple dan Bergizi 

Ayam Kodok 

Menu keempat yang bis akamu coba adalah ayam kodok. Ayam ini beda banget dengan olahan biasanya karena terbuat dari kulit ayam yang dicampur dengan daging yang sudah dibumbui biasanya di dalamnya juga dimasukkan telur maupun sayuran lengkap. Cocok untuk perayaan penting seperti hari lebaran. Adap[un bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bah1 ekor ayam

• 100 gram bawang bombay cincang, yang sudah ditumis
• 2 sdm bawang goreng
• 250 gram daging ayam yang sudah digiling
• 250 gram kornet
• 4 lembar roti tawar, yang sudah direndam ke dalam susu cair
• 4 butir telur, yang sudah dikocok
• 150 gram hati ayam rebus, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 2 sdt penyedap rasa bubuk
• ½ sdm kecap inggris
• ½ sdt penyedap rasa
• Garam
• ½ sdt gula pasir
• 150 gram smoked beef

Bahan olesan ayam kodok:

• 2 sdm margarin
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubukan-bahan: 

Bahan saus ayam kodok:

• 3 sdm minyak goreng
• 50 gram bawang bombay, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, cincang kecil
• 2 sdm tepung terigu
• 500 kaldu ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• Garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula
• 1 sdm kecap manis
• 1 saos tiram
• 1 sdt merica hitam, tumbuk secara kasar
• Ayam kodok kornet

Bahan pelengkap ayam kodok:

• Kembang kol yang sudah direbus
• Kentang yang sudah digoreng
• Wortel, potong memanjang dan rebus
• Brokoli potong-potong dan rebus

Cara Membuat Ayam Kodok: 

1. Ambil ayam utuh, lalu pisahkan daging dari tulangnya, lakukan juga di bagian tulang ayam
2. Patahkan tulang sendi di sayap, dada, dan paha ayam

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran Simple dan Bergizi

Nasi Biryani  

Menu kelima yang bisa kamu pertimbangkan adalah nasi biryani. Nasi ini memang identik dengan perayaan besar apalagi penyajiannya dengan daging panggang yang sehat. Beras yang digunakan juga beda dengan nasi putih biasa sehingga memberikan pengalaman makan yang lebih baik. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 ekor ayam potong jadi 8 bagian
• 100 minyak sayur
• 10 butir bawang merah, iris kasar
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 sdt jahe parut
• 1 sdm bawang putih parut
• 3 buah tomat merah potong kecil
• 4 sdm bumbu biryani masala
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt cabe merah bubuk
• 5 cabe hijau, potong dua bagian
• 250 ml yogurt tawar
• 50 gram daun ketumbar cincang kasar
• 50 gram daun mint cincang kasar

Bahan nasi biryani:

• 800 gram beras pera , cuci bersih
• 4 butir kapulaga hijau
• 5 butir cengkeh
• ½ sdt jintan
• 5 cm kayu manis
• 2 sdm kaldu bubuk
• 1 sdm garam

Cara Membuat Nasi Biryani: 

1. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu dan berubah warna
2. Masukkan jahe, bawang putih, biryani masala, tomat, kunyit, dan cabe bubuk, aduk sampai rata

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran Simpel dan Bergizi 

Ide Menu Lebaran Modern

Pengen coba menu yang lebih modern untuk hidangan hari lebaran? Tentu saja bukan pilihan yang aneh terlebih jika keluarga besar juga lidahnya lebih cocok dengan menu yang seperti ini. Adapun beberapa menu yang bisa dibuat langsung saja cek semuanya di bawah ini!

Pempek 

Menu lebaran modern pertama yang bisa kamu sajikan adalah pempek. Menu ini enak, simple dan mengenyangkan bakalan cocok untuk tamu yang kurang suka lontong atau nasi. Penyajiannya simple kuncinya ada di kekenyalan adonan dan siraman cuko yang enak. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 kg daging ikan tenggiri yang lembut
• 1 kg tepung sagu
• 250 ml air es
• Garam 
• Penyedap rasa bila perlu
• 5 telur
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Pempek: 

1. Masukkan ikan, bawang putih, garam, air es dan kemudian aduk sampai merata menjadi adonan.
2. Tambahkan tepung sesuai kebutuhan dan aduk sampai adonan mempunyai tekstur yang lembut.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Modern

Chicken Shawarma  

Menu ini enak banget dihidangkan dengan isian yang lebih banyak dan kondimen saos yang premium. Makanan khas Timur Tengah ini menyajikan sayuran dan daging praktis di dalam isian roti yang khas jadi lebih simple dan pasti enaknya. Adapun untuk bahan dan cara membuat bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 500 gr dada ayam 
• Minyak goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt bubuk chili
• 1 sdt bubuk kari
• 2 sdt lada 
• 1 sdt kunyit
• 2 sdt jintan
• 2 sdt ketumbar
• 5 sdm air lemon
• Gula
• Garam
• Tortilla
• Kentang yang sudah digoreng
• Saus tahini
• Mayonnaise
• Head lettuce
• Bawang bombay
• Tomat dan timun
• 30 gr bawang goreng
• 1 batang daun mint

Cara Membuat Chicken Shawarma: 

1. Cuci ayam terlebih dahulu dan setelah dicuci keringkan. Kemudian iris tipis ayam bentuk fillet.
2. Campur semua bawang putih, kari, chili, kunyit, lada, jintan, ketumbar, perasan lemon, gula, dan garam untuk dijadikan bumbu marinasi. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah di fillet dan tutup mangkuk dengan plastik agar proses marinasi merasuk dengan sempurna. Proses marinasi kurang lebih sekitar 1 jam.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Modern

Mie Ayam Jamur 

Menu ketiga yang bisa kamu pertimbangkan adalah Mie Ayam Jamur. Menu modern ini memang nggak pernah salah untuk dihidangkan apalagi kelengkapan gizinya juga baik ada karbo, serat dan protein di dalamnya. Adapun untuk bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 5 gulung mie
• ½ sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak ayam

Bahan untuk Menumis:

• 350 gr paha ayam yang sudah di fillet dan potong dadu
• 20 gr jamur
• 6 siung bawang putih cincang
• 2 cm jahe
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap manis
• ½ sdt garam
• 2 sdt kecap asin
• ½ sdt gula
• ¼ sdt merica hitam
• 2 batang daun bawang
• 200 ml air
• ½ sdm minyak wijen
• 2 sdt tepung sagu 
• 2 sdm minyak goreng
• 100 gr caisim yang sudah direbus
• 2 sdm saus belibis
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Ayam: 

1. Tumis bawang putih sampai wangi dan kemudian masukkan jahe. Masukkan ayam dan jamur aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap, saus tiram, dan merica, aduk sampai merata. Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Modern

Beef Steak  

Menu keempat yang bisa kamu buat adalah beef steak. Menu ini memang simple namun classy ketika disajikan. Nggak hanya itu saja selain pilihan daging sangat mempengaruhi kamu juga perlu tahu cara memasak yang baik dan benar. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 400 gr daging steak
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang Bombay
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm saus barbeque
• ½ sdt penyedap rasa
• Garam
• Gula
• Air secukupnya
• 1 sdm margarin

Cara Membuat Beef Steak: 

1. Campur garam dan lada hitam pada daging agar meresap sempurna selama 10 menit.
2. Panaskan Teflon dan margarin serta panggang daging sampai matang.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Modern

Sup Malatang  

Menu kelima yang bisa kamu buat adalah sup malatang. Menu ini segar, pedas dan manis sehingga cocok untuk disajikan saat lebaran dengan nasi atau ketupat. Adapun untuk bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 12 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 2 jahe 
• 15 cabai keriting
• 20 cabai keriting yang direndam air hangat
• 2 cabai hijau besar
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm jintan
• 1 sdt lada putih
• 2 sdm merica Sichuan
• 1 kayu manis
• 2 bunga lawang
• 3 cengkeh
• 8 lembar daun salam
• 3 sdm doubanjiang
• 2 sdm kacang hitam fermentasi
• 50 gr gula batu
• 2 sdm kecap asin
• Minyak goreng
• 200 ml air
• 1 ekor ayam kampung
• 2 tomat
• 2 shitake kering
• 5 buah jujube
• 5 daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 5 batang daun ketumbar
• ½ jagung manis
• 1 sampai 2 liter air kaldu
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 8 cabai kering
• 175 gr male pasta
• 270 gr irisan daging
• 5 pcs jagung putren
• 1 bungkus jamur enoki
• 5 lembar sawi putih
• 1 buah romaine lettuce
• 5 tahu putih
• Horenzo
• Kembang tahu
• Lotus root

Cara Membuat Sup Malatang: 

1. Masukkan bahan dapur seperti jahe dan cabe keriting ke dalam blender agar menjadi halus.
2. Masukkan juga bumbu dapur lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe hijau, dan sedikit minyak ke dalam blender. Setelah halus, pindah ke dalam wajan.

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Modern 

Ide Menu Lebaran Khas Padang

Menu khas Padang bisa menjadi salah satu pilihan yang menarik saat disajikan ketika lebaran apalagi bumbu dan cita rasanya juga sangat kental untuk dinikmati. Adapun pilihan menu yang bisa kamu buat untuk lebaran bisa cek di bawah ini!

Rendang 

Menu khas Padang pertama yang bisa kamu buat adalah rendang. Menu ini memang wajib banget untuk dibuat dengan bumbu khas sehingga cita rasanya memang nggak bisa digantikan. Kamu bisa menyajikannya dengan sayur dan lontong maupun nasi putih untuk rasa lebih otentik. Adapun bahan dan cara membuat bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 kg daging sapi
• 3 butir kelapa, parut dan peras santan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, geprek
• 4 butir asam kandis
• 100 ml minyak goreng
• 5 gram garam

Bahan Bumbu Rendang:

• 60 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 250 gram cabai merah besar
• 100 gram lengkuas
• 50 gram kemiri
• 2 gram cengkeh

Cara Membuat Rendang: 

1. Haluskan bumbu menggunakan blender
2. Tumis bumbu sampai harum
3. Masukkan batang serai, asam kandis, daun jeruk, garam, dan aduk rata

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran khas Padang

Gulai Itiak  

Rekomendasi menu Padang kedua yang bisa kamu buat adalah gulai itiak. Menu ini terbuat dari bahan ayam atau daging sapi dengan bumbu yang khas. Ada juga yang membuatnya dari daging bebek sehingga lebih lembut dan berasa dagingnya. Cocok banget dimakan dengan nasi putih atau lontong sesuai selera. Ada[un bahan dan cara membuat bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 ekor bebek, bersihkan dan rebus sampai empuk
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabe hijau
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• Air
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat Gulai Itiak: 

1. Haluskan bumbu dengan blender atau diulek
2. Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus tumis lagi sampai harum

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran khas Padang

Dendeng Batokok

Rekomendasi menu ketiga yang bisa kamu buat adalah dendeng batokok. Dendeng ini modelnya basah dengan bumbu yang pedas jadi bukan tipe garing. Bakalan cocok saat menjadi menu sajian lebaran apalagi dimakan bersama makanan lainnya. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 500 gram daging sapi, rebus dengan bawang putih, merica, dan garam secukupnya, sampai empuk
• 3 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 100 gram cabe hijau besar
• 5 buah cabe hijau keriting
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm minyak
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdt gula
• 1 sdt garam

Cara Membuat Dendek Batokok: 

1. Ambil daging sapi yang sudah direbus, iris melintang dan pukul-pukul agar lebar
2. Goreng daging sampai berubah warna dan agak kering, angkat dan tiriskan

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran khas Padang

Sate Padang  

Sate padang menjadi sajian yang sangat nikmat untuk perayaan penting jadi pas banget jika kamu menyajikannya untuk hidangan lebaran. Tentu saja menu ini juga praktis karena bisa disajikan dengan lontong maupun nasi. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 50 gram tepung beras
• 12 butir bawang merah
• 10 buah cabai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• 1 sdt merica
• 1 kg daging sapi, cuci bersih, potong-potong
• 2 batang serai, geprek
• 2 buah asam kandis
• Garam
• Air
• Tusuk sate

Cara Membuat Sate Padang: 

1. Haluskan bumbu, masukkan bumbu ke rebusan kaldu sapi 500 ml
2. Larutkan tepung beras dengan air

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran khas Padang

Asam Padeh  

Menu kelima yang bisa kamu buat adalah asam padeh. Menu ini rasanya asam manis pedas dan sangat pekat. Cocok banget menjadi pengganti menu ayam atau daging karena tetap cocok dipadukan dengan lontong maupun nasi putih. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek semuanya di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 kg ikan tongkol
• 3 buah jeruk nipis
• 750 ml air
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 1 helai daun kunyit, ikat
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 butir kapulaga
• 4 buah asam kandis
• 150 gram cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt gula
• 1 sdm garam

Cara Membuat Asam Padeh: 

1. Bersihkan ikan, berikan air jeruk dan remas-remas
2. Hancurkan bumbu halus dengan blender

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran khas Padang 

Ide Menu Lebaran Sehat

Menu lebaran nggak harus yang tinggi lemak dan banyak kolesterolnya karena kamu juga bisa banget menyediakan menu makanan sehat. Apalagi jika yang mengkonsumsi adalah dirimu sendiri dan keluarga besar. Adapun beberapa menu yang bisa kamu buat cek dulu di bawah ini!

Ketupat Nasi Merah

Ide menu pertama yang bisa kamu buat adalah ketupat nasi merah. Menu ini bakalan kaya serat dan sehat banget untuk dikonsumsi. Dibandingkan dengan beras putih hasil ketupatnya juga lebih padat untuk dinikmati. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 500 gram beras merah
• 20 buah kulit ketupat siap pakai
• Air
• Garam

Cara Membuat Ketupat Merah: 

1. Beras merah cuci sampai bersih, rendam 3 jam, sisihkan di wadah
2. Isi ketupat pakai beras isiannya ¾ ketupat

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sehat

Ayam Panggang 

Menu sehat kedua yang bisa kamu coba adalah ayam panggang. Menu ini enak banget namun siapa sangka kalorinya juga lebih rendah dibandingkan olahan menu ayam lainnya. Jadi cocok untuk pendamping menu sehatmu. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 1 ekor ayam potong jadi 2
• Garam
• Jeruk nipis
• 3 daun salam
• 1 serai
• 2 bungkus santan instan
• 3 daun jeruk
• ½ sdt merica
• Air
• Kaldu jamur
• Minyak goreng
• ½ bongkah gula merah
• 8 cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 10 cabai rawit merah
• 4 butir kemiri, sudah disangrai
• 5 butir bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Ayam Panggang: 

1. Bumbui ayam pakai garam dan air perasan jeruk secukupnya
2. Tumis bumbu halus beri serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai matang

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sehat 

Asinan Sayur 

Menu ketiga yang bisa kamu sajikan untuk menu lebaran sehat adalah asinan sayur. Menu yang rasanya asin dan segar ini memang sehat banget karena di dalamnya banyak kandungan sayuran dengan vitamin dan gizi lebih kompleks. Adapun untuk bahan dan cara membuat bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 100 gram tauge
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram kacang tanah
• 3 lembar selada
• 2 timun, potong dadu
• Kerupuk mie
• 5 buah tahu kuning, kukus dan potong-potong
• 100 gram kacang tanah yang telah digoreng
• 6 cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 5 biji asam jawa yang telah dilarutkan dalam 150 ml air
• 100 gram gula jawa yang telah diiris tipis
• 3 bungkus kecil ebi kering, rendam dengan air panas
• 1 sdm cuka
• 8 cabai merah keriting
• 400 ml air

Cara Membuat Asinan Sayur: 

1. Haluskan kacang tanah, bawang , cabai, serta ebi, rebus sampai mendidih

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sehat

Sop Kimlo

Menu keempat yang bisa kamu buat adalah sop kimlo. Selain praktis menu ini rasanya memang enak banget dan menyehatkan tubuh. Cocok banget disajikan saat lebaran dengan nasi atau ketupat nasi merah. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• ½ ekor dada ayam
• 15 buah bakso ikan
• 1,5 liter kaldu ayam
• 70 gram jamur kuping
• 2 buah wortel, iris tebal
• 50 gram soun
• 2 daun bawang
• 25 gram bunga sedap malam, buang putiknya
• 1 batang seledri
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam
• Minyak
• ¼ kaldu bubuk
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Sup Kimlo: 

2. Rebus dada ayam sampai matang, angkat, sisihkan kaldu
3. Suwir-suwir dada ayam kecil-kecil, sisihkan
4. Masak bumbu halus di wajan panas sampai wangi, sisihkan

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sehat

Carrot Cake  

Menu selanjutnya yang bisa kamu buat adalah carrot cake atau kue wortel. Menu ini enak banget dan gurih namun nggak mengandung lemak atau kalori tinggi jadi aman juga untuk orang diet. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 3 butir telur
• 50 gram gula palem
• 100 gram gula halus
• ½ sdt baking powder
• 140 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• Buttercream secukupnya
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 70 gram minyak sayur
• 250 gram wortel yang sudah diparut
• Foundant

Cara Membuat Carrot Cake: 

1. Lapisi Loyang pakai margarin, lalu beri alas kertas roti
2. Mikser gula halus, telur, dan gula palem sampai adonan mengembang

Baca selengkapnya resep ini di: Ide Menu Lebaran Sehat 

Menu Lebaran Khas Sunda

Pengen menghadirkan menu khas Sunda di hari lebaran? Tentu nggak masalah karena rasanya juga sangat otentik. Menu ini cocok untuk keluarga dan tamu yang memang cocok dengan menu masakannya. Adapun beberapa ide menunya bisa langsung cek di bawah ini!

Nasi Tutug Oncom

Rekomendasi menu pertama yang bisa kamu buat adalah Nasi Tutug Oncom. Menu ini cocok untukmu yang kurang suka dengan tipe nasi tanpa rasa sehingga bisa menghadirkan rasa yang lebih medog dari masakan Sunda. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek di bawah ini!

Bahn-bahan: 

• 500 gram nasi putih
• 150 gram oncom hitam
• 3 sdm bawang goreng
• 3 sdm minyak
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe rawit
• 3 buah cabe keriting merah
• 3 cm kencur
• 2 sdt garam
• 1 sdt terasi yang sudah digoreng
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe rawit
• 3 buah cabe keriting merah
• 3 cm kencur
• 2 sdt garam
• 1 sdt terasi yang sudah digoreng

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom: 

1. Pertama bakar oncom sampai tekstur sedikit kering, dan remas-remas
2. Siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas
3. Tumis bumbu halus sampai matang

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran khas Sunda 

Kupat Tahu 

Rekomendasi menu kedua yang bisa kamu nikmati adalah kupat tahu. Sesuai dengan namanya menu ini memang praktis banget langsung memadukan banyak kondimen di dalamnya. Adapun untuk bahan dan cara membuatnya cek saja di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• Ketupat
• 250 gram taoge, buang akar, seduh lalu tiriskan
• 2 potong tahu putih, potong dan goreng lalu sisihkan
• 2 batang seledri iris-iris
• 4 lembar kol, iris kasar seduh sampai layu dan tiriskan
• Minyak goreng

Bahan bakwan kupat tahu:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram udang, kupas dan cincang
• 3 buah bawang merah
• 1 telur
• 3 siung bawang putih
• 2 daun bawang, iris halus
• 1 sdt merica bubuk
• Garam
• 50 ml air

Bahan bumbu kecap kupat tahu:

• 250 gram kacang tanah sebagian goreng dan haluskan, sisanya biarkan utuh
• 4 siung bawang putih
• 100 gram gula merah, iris tipis
• 10 cabai rawit
• 300 ml air
• 150 ml kecap manis

Cara Membuat Kupat Tahu: 

1. Campur bahan bakwan, cetak ukuran sedang, lalu goreng keemasan dan tiriskan
2. Haluskan menggunakan blender atau ulekan, sisihkan

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran khas Sunda

Soto Bandung 

Menu ketiga yang bisa kamu coba adalah soto bandung. Menu ini sangat segar dengan paduan daging protein dan kuah segar. Jadi bakalan cocok banget digunakan untuk dimakan bersama dengan lontong atau nasi putih. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 buah lobak putih, kupas dan iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1,5 liter air
• 1 batang serai
• 5 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• Kedelai goreng
• Jeruk limau
• Daun bawang, diiris tipis
• Sambal rawit merah
• Bawang goreng

Cara Membuat Soto Bandung: 

1. Rebus daging sapi sampai empuk dan matang
2. Masukkan bumbu halus ke dalam panci dan daging, aduk sampai rata

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran khas Sunda

Karedok 

Menu keempat yang bisa kamu coba adalah karedok. Menu ini khas Sunda dengan rasa yang otentik dan mengeyangkan namun tetap ringan di perut jadi cocok untuk menu lebaran. Adapun beberapa bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 2 timun, potong kecil
• 5 helai kacang panjang, potong-potong
• 5 terong hijau, potong kecil
• 100 gram tauge, bersihkan
• 3 lembar daun kol, iris-iris
• 1 ikat daun kemangi, petik
• 100 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 100 gram kacang tanah goreng lalu haluskan 
• 10 gram gula merah
• 2 cabe keriting
• 2 siung bawang putih
• 2 cabe rawit merah
• 1 sdt garam
• 3 cm kencur
• Kerupuk 

Cara Membuat Karedok: 

1. Rendam sayuran beberapa saat pakai air yang sudah dicampur sedikit garam, tiriskan
2. Bumbu halus diaduk dengan air matang dan air asam jawa

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran khas Sunda

Besengek Tahu  

Menu selanjutnya yang bisa kamu buat adalah besengek tahu. Sesuai dengan namanya menu ini cocok banget untuk pecinta tahu dan nggak terlalu berat saat disajikan untuk lebaran. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa cek di bawah ini!

Bahan-bahan: 

• 8 buah tahu kulit, cuci sampai bersih
• 3 batang daun bawang, potong-potong
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 liter santan cair
• 1 sdt gula merah yang sudah diserut
• 1 sdm air jawa
• Garam
• 6 buah bawang merah
• 1 cm kunyit, bakar
• 2 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
• 1 sdm ebi kering, rendam dengan air hangat
• 4 butir kemiri yang sudah disangrai

Cara Membuat Besengek Tahu: 

1. Tumis bumbu halus sampai matang
2. Aduk dengan serai dan lengkuas di wajan
3. Tambahkan tahu kulit

Baca selengkapnya resep ini di: Menu Lebaran khas Sunda

---

Baca Juga:

• Ide Menu Lebaran Sehat, Cocok Buat Kamu yang Lagi Diet
• Ide Menu Lebaran Khas Sunda yang Mudah dan Enak

Itulah beberapa ide menu lebaran yang bisa kamus siapkan dengan simpel dan praktis hanya di rumah saja. Tentu saja semua tamu dan keluarga pasti bakalan menyukainya. Bahan yang dibutuhkan bisa langsung kamu beli menggunakan fitur Supermarket Online yang ada di Blibli. Caranya simpel dan banyak untung yang menunggumu!