Resep Ayam Bakar Gampang, Cocok Jadi Menu Wajib di Acara Keluarga

May 08, 2024.By

Penasaran sama resep ayam bakar enak yang gampang? Cek disini yuk!

Resep Ayam Bakar — Ada begitu banyak menu rekomendasi hidangan ayam yang enak, mulai dari opor ayam, ayam goreng, gulai ayam, hingga ayam bakar. Salah satu hidangan ayam yang sering disajikan di acara-acara penting seperti acara keluarga adalah ayam bakar. Selain karena cita rasanya yang enak, proses masak ayam bakar juga sangat mudah.

Buat kamu yang ingin memasak resep ayam bakar, tentu harus menyiapkan bahan dan alat masaknya terlebih dahulu. Kamu bisa membeli semua yang dibutuhkan di berbagai tempat seperti pasar tradisional, minimarket, hingga supermarket online. Kira-kira bagaimana cara memasak ayam bakar yang enak dan mudah? Cek langsung penjelasan berikut ini:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Minyak goreng secukupnya
Ayam utuh 2 ekor
Kecap manis sebanyak 10 sendok makan
Cabe merah
Bawang putih sebanyak 10 siung
Air perasan jeruk nipis secukupnya
Bawang merah 6 butir
Merica butir 1 sendok teh
Garam secukupnya
Jahe sebesar ½ cm
Sambal
Sayuran segar untuk lalapan

Alat-alat yang Diperlukan

Talenan
Baskom
Pisau daging
Pisau dapur
Blender
Alat panggang
Kuas
Piring
Arang
Sendok
Mangkok
Air secukupnya
Panci

Cara Membuat Ayam Bakar

Langkah pertama, siapkan talenan dan pisau daging
Ambil 2 ekor ayam utuh dan langsung potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian
Masukkan potongan daging ayam ke dalam baskom berisi air
Cuci bersih potongan daging ayam dan tiriskan
Berikan sayatan tipis pada daging ayam, lalu sisihkan
Ambil cabe merah besar yang sudah dipotong-potong
Siapkan blender dan cabe merah yang sudah dipotong-potong
Haluskan potongan cabe merah besar dengan blender
Tunggu beberapa saat lalu tuang cabe merah halus ke dalam mangkok dan sisihkan
Bersihkan blender terlebih dahulu menggunakan air untuk membuat bumbu halus
Jika sudah langsung masukkan bawang merah, merica butir, jahe, dan bawang putih ke dalam blender
Tunggu beberapa saat sampai bumbu halus dengan sempurna lalu sisihkan
Kemudian, siapkan panci di atas kompor untuk memasak ayam
Tambahkan sedikit air dan bumbu halus ke dalam panci, langsung aduk sampai tercampur merata
Selanjutnya, masukkan garam secukupnya ke dalam panci
Jika sudah langsung cek rasa
Kemudian masukkan potongan ayam ke dalam panci lalu aduk-aduk
Diamkan ayam beberapa saat sampai teksturnya berubah menjadi empuk
Langsung angkat ayam dan tiriskan di atas piring, lalu sisihkan
Kemudian siapkan alat panggang yang sudah diisi arang sebelumnya
Sambil menunggu alat panggangnya siap, ambil mangkok untuk bahan olesan ayam panggang
Masukkan kecap manis, gilingan cabe merah, perasan air jeruk nipis sesuai selera
Sebelum dioleskan koreksi rasa terlebih dahulu, sesuaikan dengan selera masing-masing
Jika sudah langsung ambil kuas dan olesi ayam dengan bahan olesan, pastikan semuanya terolesi sampai rata
Taruh ayam yang sudah diolesi bumbu di atas alat panggangan
Jangan lupa bolak-balik ayam saat sedang dipanggang
Saat ayam sedang dipanggang jangan lupa untuk mengolesi sisa bahan olesan
Angkat ayam jika permukaannya sudah terlihat kering
Taruh ayam bakar yang sudah matang di atas piring
Sajikan ayam bakar bersama dengan sambal dan sayur lalapannya

Tips Membuat Ayam Bakar

Jika kamu sudah mengetahui langkah-langkah resep ayam bakar enak seperti yang sudah dijelaskan di atas, maka jangan lupa untuk cek tips-tips saat pembuatannya. Langkah yang satu ini tentu sangat penting buat kamu yang baru pertama kali memasak resep ini, jadi nantinya hasil masakan kamu dipastikan nggak bakal gagal deh!

Tips-tips yang dibagikan kali ini nggak hanya berguna untuk memasak ayam bakar saja, tapi juga bisa berguna untuk berbagai sajian lainnya. Ada beberapa tips yang perlu kamu catat sebelum memasak resep ayam bakar enak ini, yaitu:

Perhatikan daging ayam yang digunakan

Tips membuat resep ayam bakar gampang yang pertama kali dibahas adalah memperhatikan pemilihan daging ayam yang digunakan dalam keadaan segar. Hal ini bertujuan agar nantinya ayam bakar masakanmu menghasilkan cita rasa yang lebih enak dan lezat deh!

Ada beberapa tips yang perlu kamu ketahui saat memilih daging ayam sebelum memasak resep ayam bakar enak yaitu, pastikan bewarna merah muda, tekstur daging ayamnya masih kenyal dan padat, cium baunya, nggak mengeluakan darah, nggak dihinggapi lalat, dan terakhir perhatikan kemasannya.

Buat kamu yang menyukai berbagai sajian ayam, maka bisa menggunakan tips-tips memilih daging ayam seperti di atas. Jadi nantinya semua masakan kamu akan menghasilkan cita rasa yang lebih enak.

Bisa pakai alternative alat panggang

Sebelumnya disebutkan di atas kalau resep ayam bakar enak ini menggunakan alat panggang tradisional yang memakai arang. Hal ini tentu membutuhkan proses masak yang cukup lama, karena harus menjaga agar bara arangnya tetap menyala. Selain itu, nggak semua orang mempunyai alat panggang seperti yang disebutkan di atas.

Maka dari itu, kamu bisa menggantinya dengan alternative alat lainnya untuk memasak resep ayam bakar gampang yaitu teflon atau wajan anti lengket. Berbeda dengan sebelumnya, alat yang satu ini hanya membutuhkan proses masak yang singkat. Ditambah lagi, kamu nggak perlu repot-repot mencari arang yang digunakan untuk memanggang ayam bakar.

Selain itu, proses yang dibutuhkan saat pembersihan teflon atau wajan anti lengket ini setelah memasak resep ayam bakar enak sangat mudah. Kamu tinggal menggosoknya beberapa kali menggunakan sabun atau bisa juga merendamnya terlebih dahulu sebelum dicuci.

Cocok disajikan dengan berbagai jenis sambal

Seperti yang sudah disebutkan pada resep ayam bakar enak di atas kalau sajian makanan ini bisa disajikan bersama dengan sambel. Kamu juga nggak perlu bingung memilih sambel apa yang cocok, karena pada dasarnya sajian ini cocok disajikan dengan berbagai sambal.

Ada beberapa jenis sambal yang cocok disajikan dengan resep ayam bakar gampang satu ini yaitu, sambel bawang, sambel tomat, sambel kecap, sambel terasi, hingga sambel cabe hijau. Masing-masing jenis sambel tersebut tentu saja berhasil menciptakan cita rasa yang cukup unik. Kalau kamu ingin mendapatkan cita rasa gurih pedas, maka bisa memilih sambel bawang atau sambel terasi.

Sementara itu, jika kamu ingin mendapatkan cita rasa pedas manis gurih pada resep ayam bakar enak, maka bisa memilih sambel tomat, sambel kecap, atau sambel cabe hijau.

Nah, itulah resep ayam bakar yang bisa kamu jadikan sebagai referensi, jadi nanti saat ingin memasak menu ini nggak perlu bingung lagi deh!

Buat kamu yang ingin memasak resep ini semua bahan dan alatnya bisa dibeli langsung di fitur terbaru Blibli yaitu, supermarket online. Tunggu apa lagi? Langsung beli sekarang juga yuk! Pasti untung belanja di Bliblimart.

Tag: