Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening yang Lezat

cara membuat soto ayam
Image Source: instagram/kaka_is0204

Cara Membuat Soto Ayam ー Saat cuaca sedang dingin, paling enak pastilah menikmati makanan berkuah dalam kondisi yang hangat. Selain bisa mengenyangkan, makanan berkuah juga bisa menghangatkan tubuh kamu. Dengan begitu, kamu bisa beraktivitas dengan lebih enjoy dan lebih semangat sekalipun cuaca di luar rumah begitu dingin. Diantara banyaknya makanan berkuah yang bisa Blibli Friends nikmati, soto ayam bisa jadi pilihan yang terbaik. Kuahnya yang hangat dengan suwiran potongan ayam di bagian atas membuat cita rasa masakan khas Nusantara ini nggak perlu kamu pertanyakan lagi.

Soto ayam bisa kamu temukan dengan beragam pilihan kuah, ada yang kuah bening, kuah santan, kuah kuning, dan masih banyak lagi. Diantara beberapa pilihan kuah tersebut, soto ayam kuah bening yang paling disukai oleh banyak orang. Nggak cuma disukai oleh orang dewasa, kuahnya yang bening juga cocok bagi anak-anak. Daripada menunggu kedatangan penjual soto ayam yang tak pasti, kenapa nggak kamu membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep soto ayam kuah bening yang bisa kamu coba.

BACA JUGA: ANEKA SOTO NUSANTARA YANG WAJIB DICOBA

_________________

Bahan Kuah

  • Ayam 1 ekor, dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera
  • Daun jeruk 10 lembar, memarkan dan buang tulangnya
  • Serai 5 batang, memarkan
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Minyak untuk menumis 2 sdm
  • Air 2.500 mL

Bumbu Halus

  • Bawang merah 15 siung
  • Bawang putih 8 siung
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 8 buah, disangrai
  • Kunyit 5 cm, dibakar

Bahan Pelengkap

Bahan pelengkap di sini bisa disesuaikan dengan selera keluarga di rumah atau bahan seadanya yang ada di dapur.

  • Telur rebus
  • Kol 150 gram, iris kasar
  • Soun 50 gram, rendam terlebih dahulu
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 tangkai, iris halus
  • Sambal, jika suka pedas

Cara Membuat

  1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih sampai mendidih pada panci berukuran besar.
  2. Selagi menunggu ayam matang, haluskan seluruh bahan untuk membuat bumbu halus. Kamu bisa menghaluskannya secara manual atau menggunakan blender biar lebih mudah.
  3. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis bersama daun jeruk dan serai hingga tercium bau harum.
  4. Jika sudah, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam.
  5. Tambahkan gula dan garam, dan jangan lupa untuk dicicipi. Pastikan cita rasa soto ayam sudah benar-benar sesuai selera keluarga di rumah.
  6. Selagi bumbu tercampur secara merata, siapkan seluruh bahan pelengkap di wadah yang terpisah. Jangan lupa membuat sambal jika kamu suka cita rasa pedas, ya.

Racik soto ayam dan letakkan seluruh bahan pelengkap di atasnya. Soto ayam kuah bening siap dinikmati kamu bersama keluarga. Biar lebih kenyang, nikmati semangkuk soto ayam ini dengan sepiring nasi hangat.

_________________

BACA JUGA: RESEP SOTO BETAWI

Itu dia cara membuat soto ayam kuah bening. Bagaimana, cukup mudah kan membuat soto ayam kuah bening sendiri di rumah? Jangan lupa beli bahan-bahannya di Supermarket Online No.1 di Indonesia, Bliblimart.

Namun, jika kamu merasa mager dan lebih memilih berdiam di dalam selimut saat cuaca dingin. Kamu masih bisa tetap menikmati soto ayam kuah bening, kok. Caranya cukup mudah, buka situs atau aplikasi Blibli di smartphone kamu dan kunjungi laman Festival Soto Nusantara. Tersedia lebih dari 30 jenis soto favorit yang bisa kamu nikmati, lho. Adanya ekstra diskon juga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih hepi nih menyantap aneka soto nusantara. Tetaplah berdiam di selimut kamu dan pesan soto favoritmu sekarang juga, ya Friends! Promo spesial ini berlaku 18 hingga 24 September, ya.

aneka soto nusantara - festival soto nusantara

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY