Camilan
Resep Odeng Kuah Kaldu Gurih yang Hangat
Resep Odeng menyajikan Odeng adalah hidangan sup hangat khas Korea yang terbuat dari fish cake kenyal dengan kuah kaldu bening yang gurih dan aromatik. Rasanya ringan namun kaya, berpadu dengan aroma bawang dan bumbu sederhana. Cocok disajikan sebagai camilan hangat, comfort food, atau pendamping hidangan utama.
Waktu persiapan8 menit
Waktu memasak26 menit
Porsi6 orang
Est. biayaRp83.155
Bahan-bahan Resep Odeng
- 350 gram ikan kakap giling
- 100 gram ikan tenggiri giling
- 70 gram putih telur
- 2 siung bawang putih
- 50 gram tepung sagu
- ½ sdt merica
- 10 sdm minyak wijen
- 50 gram teri
- 3 gram konbu
- 6 sdm kecap asin
- 2 sdm kaldu bubuk rasa jamur
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 40 ml minyak goreng
- 2,25 liter air
- 100 gram air es
- 50 gram es batu