Resep Telur Kecap Terenak, Solusi Terbaik Pas Tanggal Tua

Kalau kamu bingung mencari menu makanan yang cocok buat tanggal tua atau akhir bulan maka bisa mencoba resep telur kecap. Resep satu ini juga sangat pas buat kamu yang sudah bosan dengan olahan telur seperti telur ceplok, telur dadar atau telur orak-arik.

Buat kamu yang ingin mencoba resep telur kecap ini sendiri dirumah, nggak perlu khawatir soal bahan dan alat masak karena semua itu bisa dibeli di supermarket online yang ada di E-commerce. Kira-kira bagaimana ya resep telur kecap terenak? Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga: 7 Resep Teh Asli Indonesia, Bikin Sehat dan Enak Banget!

---

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Kecap manis sebanyak 150 ml
• Minyak goreng secukupnya
• Telur ayam sebanyak 6 buah
• Bawang merah sebanyak 5 butir
• Mentega sebanyak 2 sendok makan
• Bawang putih sebanyak 1 siung
• Garam secukupnya
• Air matang sebanyak 150 ml
• Bawang goreng instan
• Merica secukupnya
• Daun bawang sebanyak 1 siung

Alat-alat yang Diperlukan

• Wajan
• Kompor
• Sutil
• Piring
• Talenan
• Mangkok
• Pisau dapur

Cara Membuat Telur Kecap

1. Langkah pertama, ambil talenan dan pisau dapur
2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai bersih
3. Ambil satu siung bawang putih dan cincang sampai bertekstur halus, lalu sisihkan
4. Kemudian ambil lima butir bawang merah dan cincang sampai bertekstur halus, lalu sisihkan
5. Selanjutnya, cincang satu daun bawang sampai bertekstur halus dan sisihkan
6. Siapkan wajan di atas kompor
7. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan
8. Tunggu sampai minyak memanas langsung ceplok telur ke wajan
9. Masak telur sesuai dengan tingkat kematangan yang kamu inginkan
10. Jika merasa sudah matang angkat telur lalu tiriskan, lakukan cara ini untuk semua telur
11. Tuang minyak yang masih tersisa di wajan ke tempat minyak
12. Siapkan kembali wajan di atas kompor
13. Kemudian tuang mentega secukupnya di atas kompor
14. Tunggu beberapa saat sampai mentega di wajan mencair
15. Jika sudah tambahkan bawang putih ke dalam wajan lalu aduk-aduk
16. Kemudian masukkan juga bawang merah lalu aduk sampai tercampur merata
17. Tumis bawang-bawang tersebut sampai harum dan layu
18. Kemudian masukkan daun bawang, tumis semuanya sampai berbau harum dan layu
19. Selanjutnya, masukkan kecap manis sebanyak 150 ml ke dalam wajan lalu aduk kembali sampai tercampur rata
20. Jika sudah tercampur rata, masukkan air matang sebanyak 150 ml ke dalam wajan lalu tutup
21. Tunggu beberapa saat sampai mendidih lalu buka tutup wajan
22. Masukkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera
23. Jika sudah dimasukkan langsung aduk agar semuanya tercampur dengan sempurna
24. Jangan lupa cek rasa dan sesuaikan dengan selera masing-masing
25. Apabila rasanya sudah sesuai maka matikan kompor
26. Ambil piring dan tata telur ceplok
27. Kemudian siram telur ceplok dengan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya
28. Jangan lupa untuk menaburi sajian telur kecap dengan bawang goreng
29. Apabila sudah, maka hidangan telur kecap sudah siap disajikan

Tips Membuat Telur Kecap

Kalau kamu sudah mengetahui semua resep telur kecap tergampang yang dijelaskan di atas, maka langkah selanjutnya yang pelrlu diketahui adalah tips membuat telur kecap. Tips ini tentu sangat penting buat kamu yang baru dalam hal memasak atau dengan kata lain masih amatir. Jadi nantinya hidangan yang kamu masak akan memiliki tampilan menarik sekaligus cita rasa enak.

Bukan hanya itu, tips membuat telur kecap ini juga berguna dalam untuk berbagai resep lainnya sehingga nantinya kamu bisa semakin mahir deh dalam hal memasak. Ada beberapa tips yang perlu kamu catat sebelum memasak resep telur kecap, seperti:

• Perhatikan masa kadaluarsa dari telur

Jika kamu ingin memasak resep telur kecap terenak ini dengan sukses maka tips pertama yang perlu kamu perhatikan adalah masa kadaluarsa telur itu sendiri. Mungkin banyak yang setuju dengan pernyataan kalau telur sangat enak jika dimakan dalam kondisi segar. Makanya ada baiknya buat kamu untuk memperhatikan tanggal kadaluarsa dari telurnya.

Kalau kamu membeli telur di supermarket, minimarket atau E-commerce mungkin akan langsung mengetahui kapan tanggal kadaluarsa dari telur itu sendiri. Sedangkan, buat kamu yang membeli telur di pasar ada beberapa cara yang bisa kamu coba untuk mengecek masa kadaluarsanya.

Cara tersebut adalah dengan menyiapkan air di baskom kemudian rendam telur satu persatu. Apabila telur yang direndam langsung mengapung maka itu bisa jadi pertanda telur yang kamu beli dalam kondisi kurang segar. Sementara jika telur yang direndam tenggelam maka bisa jadi telur tersebut dalam kondisi bagus dan segar, jadi enak untuk dikonsumsi.

• Perhatikan ukuran api

Kemudian ada tips lainnya yang perlu kamu ketahui saat memasak resep telur ceplok tergampang ini yaitu memperhatikan ukuran api yang digunakan. Usahakan untuk menggunakan api berukuran sedang saat sedang memasak atau menumis bawang. Hal satu ini untuk menghindari adanya bawang yang bisa saja jadi gosong dan menghasilkan cita rasa pahit saat disajikan.

Sementara itu, untuk proses masak telur ceplok kamu bisa menggunakan ukuran api yang sama jika memang menginginkan telur setengah matang. Sedangkan, jika kamu menginginkan telur yang bertekstur lembut maka bisa menggunakan api dengan ukuran kecil. 

Usahakan untuk tidak menggunakan api berukuran tinggi, karena bisa menyebabkan telur jadi gosong dan membuat masakan menjadi bercita rasa pahit.

• Sajian telur kecap bisa dibuat pedas

Ada juga tips dari memasak resep telur kecap ini yaitu bisa menambahkan cabe buat yang menyukai hidangan pedas. Cabe rawit yang kamu tambahkan bisa disesuaikan dengan jumlah keinginan atau selera masing-masing. Cara masaknya nanti kamu bisa memtong cabe rawit sampai halus kemudian menumisnya bersamaan dengan bawang goreng dan bawang putih.

Sedangkan jika kamu merasa kalau penambahan cabe rawit kurang bisa menambah sensasi pedas pada hidangan telur kecap, maka bisa menggunakan cabe kering. Jumlahnya sendiri bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing. Proses masaknya sama, bisa kamu tumis bersamaan dengan bawang putih dan bawang putih.

Kemudian jika kamu tidak menyukai semua pilihan sebelumnya, maka bisa menggunakan bubuk cabe kering. Kamu bisa mendapatkan bubuk cabe kering ini secara mudah mulai dari supermarket, pasar, hingga E-commerce. Cara masaknya bisa kamu tambahkan bersamaan dengan pemberian garam dan merica.

• Bisa ditambahkan bawang bombay untuk menambah tekstur

Buat kamu yang suka dengan sajian kaya akan tekstur maka bisa menambahkan bawang bombay dalam resep telur kecap ini. Jumlahnya sendiri bisa kamu sesuaikan dengan selera, sementara untuk resep diatas bisa menambahkan setengah bawang bombay. 

Cara masaknya sendiri sangat mudah tinggal mencincang bawang bombay secara kasar. Kemudian tumis sebelum menumis bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai bearoma harum dan bewarna kekuningan.

Nah, itu dia resep telur kecap yang bisa kamu jadikan sebagai referensi, jadi buat yang baru dalam bidang masak bisa menirunya deh!

---

Baca juga: Resep Buat Para Milenial, Hot Mentai Pasta! 

Kalau kamu ingin mencoba resep ini di rumah, maka bahan dan alat masaknya bisa dibeli di fitur terbaru Blibli yaitu, supermarket online. Kamu juga bisa mendapatkan produk terbaik dengan harga terjangkau di Blibli sekarang juga! Pasti Untung Belanja di Bliblimart.