Resep Nasi Timbel, Enak dan Sederhana

resep nasi timbel
Image Source: Shutterstocks/Franzvankonero

Resep Nasi Timbel — Buat kamu yang berasal dari kawasan Jawa Barat dan Banten pastinya akrab dengan hidangan nasi timbel. Nasi timbel memang merupakan hidangan nasi yang berasal dari tanah Sunda. Nasi timbel ini sekilas terlihat mirip banget dengan nasi bakar. Tapi, keduanya berbeda ya, Blibli Friends. Apa sih perbedaannya? Perbedaan yang pertama yaitu nasi timbel dibuat dengan cara dikukus.

Selain itu, nasi yang digunakan biasanya terbuat dari beras bagolo, atau beras merah campuran. Tapi, kamu juga bisa kok membuat nasi timbel dari bahan nasi putih. Buat kamu yang lagi bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, boleh nih mencoba kreasi resep nasi timbel gampang dan pastinya lezat berikut ini.

BACA JUGA: CARA MEMBUAT NASI GORENG RUMAHAN

___________

Bahan Nasi Timbel:

  • 1 ½ cup beras
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • Daun pisang secukupnya

Bahan Teri Pete

  • 1 papan pete
  • 100 gram teri lembut
  • 5 cabe rawit
  • 5 cabe merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah

Bahan Sambal

  • 3 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah ukuran besar
  • 1 sdt terasi
  • 1 butir tomat
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Lauk Pelengkap

  • Tempe goreng secukupnya
  • Tahu goreng secukupnya
  • Ikan goreng
  • 2 iris mentimun mentah
  • 1 papan pete yang sudah dikukus
Cara Membuat:
  1. Pertama-tama cuci bersih beras terlebih dulu. Setelah itu, tambahkan air hingga seruas jari
  2. Masukkan bumbu-bumbu seperti sereh, daun jeruk, bawang merah dan bawang putih utuh, dan daun salam di atas nasi tersebut
  3. Masak hingga nasi jadi tanak. Setelah itu, matikan api atau rice cooker dan diamkan selama kurang lebih 2 menit
  4. Panaskan kukusan. Selagi menunggu kukusan panas, ambil sehelai daun pisang. Sendok nasi dan tempatkan pada daun pisang tersebut sesuai dengan porsi yang kamu inginkan. Setelah itu, bungkus nasi seperti kamu membungkus lontong
  5. Masukkan nasi yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Kukus nasi selama kurang lebih 25 menit
  6. Sambil menunggu nasi matang, buat lauk teri pete, yuk! Caranya, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun jeruk. Jangan lupa tempatkan di wadah yang terpisah, ya
  7. Di dalam wajan penggorengan, goreng pete hingga kering. Sisihkan
  8. Setelah itu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih tadi bersama dengan daun jeruk serta cabe. Tumis semua bahan hingga kering. Angkat dan sisihkan
  9. Masukkan teri dan goreng hingga kering. Setelah itu, angkat dan campur dengan bahan-bahan yang digoreng awal tadi
  10. Untuk membuat sambal juga gampang banget! Pertama, kamu rebus dulu semua bahan sambal di dalam air mendidih. Sebentar saja ya, Blibli Friends! Sekitar 2 menit saja sudah cukup, kok
  11. Selanjutnya, tiriskan bumbu-bumbu tersebut dan uleg bersama dengan gula, garam, dan terasi hingga rata. Setelah itu, sisihkan
  12. Sajikan sambal dengan teri pete dan nasi timbel yang sudah kamu masak tadi.

___________

BACA JUGA: ANEKA NASI NUSANTARA YANG POPULER

Nah itu dia resep nasi timbel yang mudah dan dapat kamu aplikasikan di rumah. Gampang banget, kan? Buat kamu yang tertarik membuat nasi timbel di rumah, bisa belanja bahan-bahannya di Bliblimart, Supermarket Online No.1 di Indonesia. Apalagi, kalau kamu lagi berhalangan buat pergi ke pasar.

Tapi buat kamu yang nggak ada waktu untuk masak, kamu tetap bisa menikmati hidangan nasi timbel kok. Langsung aja ke Festival Nasi Online yang diadakan oleh Blibli pada tanggal 19-28 Oktober 2020. Selain nasi timbel, akan ada banyak hidangan nasi nusantara lainnya, lho.

KLIK DI SINI UNTUK PESAN ANEKA NASI NUSANTARA FAVORITMU

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY