Menu Inspirasi Bliblimart Kitchen untuk Sajian Lebaran

Butuh hidangan yang nggak biasa untuk kumpul lebaran bersama keluarga? Jangan khawatir karena ada banyak menu inspirasi Bliblimart kitchen yang bisa kamu coba. Menunya dijamin enak dan sehat serta proses pembuatannya juga mudah banget. Jangan lupa untuk cek semua menunya lengkap ada di bawah ini!

Baca juga: Ide Menu Lebaran yang Simple dan Bergizi 

---

Resep Bakwan Wagyu

 

Resep pertama yang bisa kamu coba adalah bakwan wagyu. Jika biasanya bakwan dibuat dari jagung maupun sayuran, kali ini bakalan naik level karena menggunakan wagyu. Untuk bahan dan cara pembuatannya kamu bisa cek semuanya di bawah ini!

Bahan yang Dibutuhkan

• Penyedap rasa secukupnya
• Ketumbar bubuk secukupnya
• ¼ sdt lada hitam bubuk
• ½ sdt garam halus
• 75 gram daging wagyu (cincang)
• 3 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cabai merah rawit
• 1 batang daun bawang (ukuran sedang)
• 3 wortel ukuran kecil (diparut)
• 1 jagung ukuran besar (disisir)

Cara Memasak

1. Siapkan wadah untuk mencampurkan beberapa bahan seperti tepung beras dan tepung terigu ke dalam. Aduk dan campur merata menggunakan sendok biar lebih mudah. 
2. Siapkan pisau dan talenan untuk merajang dan mengiris bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang dan cabai. Setelah diiris siap kamu bisa memasukkannya ke dalam campuran tepung. 
3. Tambahkan daging, wortel dan jagung ke dalam wadah campuran tersebut. 
4. Tambahkan air secara perlahan biar nggak kebanyakan. Di sini kamu harus memperhatikan kekentalan jangan sampai terlalu encer karena bakalan nggak bisa dimasak. 
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan penyedap rasa sesuai seleramu. Aduk kembali semua bahan sampai merata. 
6. Siapkan cetakan untuk membentuk adonan, kamu bisa membuat bentuk adonan ukuran sedang dan jangan terlalu besar.
7. Masak menggunakan air fryer biar minyaknya sedikit. Suhu yang dibutuhkan adalah 180 derajat dan lama memasak sekitar 17 menitan. 
8. Bakwan wagyu sudah matang dan siap untuk disajikan. 

Mie Aceh Wagyu

https://youtu.be/S6vTIbzEngI

Siapa yang nggak suka dengan olahan mie aceh? Mie yang satu ini memang menggugah selera apalagi bentuknya yang basah sehingga nggak bakalan seret untuk dimakan. Namun bagaimana jika mie ini dipadukan dengan wagyu? Bakalan seenak apa? Kamu bisa cek resep lengkapnya hanya di bawah ini!

Bahan Kondimen

• Wagyu steak (secukupnya sesuai selera)
• Emping goreng (secukupnya)
• Timun
• Acar bawang merah

Bahan Bumbu Penyedap

• Lada hitam halus (secukupnya)
• Bumbu kaldu (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Bahan Bumbu Halus

• 2 bunga lawang 
• 2 ruas kayu manis
• 2 kemiri (disangrai)
• ½ sdt ketumbar sangrai
• ½ sdt adas manis
• Kunyit (secukupnya)
• 3 cabai merah besar
• 1 kapulaga ukuran sedang
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Cara Memasak

1. Siapkan pisau dan talenan untuk mengiris bumbu halus. Setelah selesai diiris kamu bisa memasukkannya ke dalam blender, jangan lupa untuk menambahkan minyak goreng secukupnya biar mudah dihancurkan.  
2. Siapkan teflon untuk menumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai matang. 
3. Siapkan wadah untuk membumbui wagyu milikmu menggunakan garam secukupnya. Untuk aroma yang lebih enak kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau lemon. Kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan. 
4. Sambil menunggu bumbu meresap kamu bisa menyiapkan SHARP Air fryer untuk memasak. Gunakan panas sekitar 190 derajat selama 5 menitan. Kemudian masukkan semua potongan daging ke dalamnya. 
5. Masak dengan suhu 200 derajat sekitar 6 menitan dan tunggu sampai semua dagingnya matang sempurna. Usahakan sampai mendapatkan bentuk medium well. Lalu, keluarkan daging dan biarkan dalam ruangan terbuka biar dingin dan enak dimakan. 
6. Ambil mie aceh yang siap masak kemudian masukkan ke dalam campuran bumbu, kayu manis dan cengkeh. 
7. Lanjut tambahkan rasa dengan taburan daun bawang, sedikit garam, lada hitam, kaldu jamur dan kecap manis.
8. Setelah matang dang teraduk sempurna kamu bisa menyajikannya di atas piring. Berikan potongan daging wagyu di atasnya. 

Oseng Iga Mercon

Iga merupakan bagian yang enak banget dalam sapi sehingga banyak dipilih sebagai menu hidangan yang beragam. Salah satu resep hidangan yang perlu kamu coba adalah oseng iga mercon, apalagi untukmu yang memang pecinta pedas. Jangan lupa untuk cek resep dan cara pembuatan lengkap di bawah ini!

Bahan yang Digunakan

• Kaldu sapi secukupnya
• Iga sapi secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Cabe merah secukupnya
• Cabe rawit secukupnya
• Bawang putih
• Bawang merah

Cara Memasak

1. Siapkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Kamu bisa menggunakan coper untuk mempermudah penghalusan bumbunya. 
2. Siapkan teflon, tambahkan sedikit minyak kemudian tumis bumbu semuanya sampai harum. Di sini kamu bisa menambahkan bumbu untuk koreksi rasa seperti penyedap rasa, gula dan garam sesuai seleramu. 
3. Masukkan Iga sapi yang telah direbus, jangan lupa untuk menambahkan sedikit kaldu di dalamnya. 
4. Tambahkan cabe rawit (utuh), cabe ini digunakan untuk hiasan biar nampak menggugah selera. 
5. Masak lagi dengan api kecil sampai semua bumbunya meresap sempurna. 
6. Oseng iga mercon siap untuk disajikan. 

Balado Bola Daging dan Es Kopi Jeli

Makan daging bosan karena gitu-gitu saja? Jangan khawatir karena kamu bisa mencoba resep balado bola daging. Menu ini makin enak dinikmati dengan es kopi jeli karena rasanya super segar. Adapun resep dan bahan lengkapnya bisa langsung kamu cek di bawah ini!

Bahan Balado Bola Daging 

• Tepung terigu (secukupnya, hanya untuk pelapis)
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 75 ml air
• 300 gram kentang
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (ukuran kecil)
• 10 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang putih

Bahan untuk Es Kopi Jeli

• Kopi latte macchiato
• Es batu (secukupnya)
• Sirup gula aren
• Jeli rasa kopi

Cara Memasak

1. Siapkan roti tawar kemudian rendam dulu di dalam air dan aduk sampai merata.
2. Tambahkan roti yang telah direndam ke dalam daging, kemudian tambahkan gula pasir, merica, bawang putih bubuk, kaldu jamur, garam, bawang goreng dan telur. Aduk lagi semuanya sampai nggak lengket. 
3. Siapkan kentang kemudian potong dan goreng lalu tiriskan. 
4. Siapkan adonan dan masukkan ke dalam plastik segitiga kemudian gunting bagian ujungnya. Adonan yang keluar dari cetakan balurkan ke dalam tepung terigu biar nggak lengket. 
5. Masukkan adonan yang telah dibaluri tepung ke dalam minyak goreng dan masak kemudian tiriskan. 
6. Siapkan bumbu seperti minyak, terasi, cabai merah tanjung, kemiri, bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan. 
7. Siapkan teflon untuk menumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan semua bumbu yang belum masuk dan aduk kembali. 
8. Masukkan bola daging ke dalamnya kemudian tambahkan sedikit air dan masak lagi sampai benar-benar matang. Tambahkan penyedap rasa, lada, garam dan lainnya sampai rasanya seimbang. 
9. Siapkan ke atas piring dan susun dengan rapi. 
10. Siapkan gelas, parut jeli yang telah jadi kemudian campur dengan kopi dan es. Tambahkan sirup secukupnya kemudian sajikan bersama menu hidanganmu. 

Samba Lado Tanak

Menu berikutnya yang bisa kamu coba adalah Samba Lado Tanak. Menu yang satu ini memang cenderung ramai banget isinya dengan bumbu pekat di dalamnya. Adapun untuk membuatnya kamu bisa cek resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan yang Digunakan

• Garam secukupnya
• Santan secukupnya
• Cabi giling halus
• Telur puyuh secukupnya
• Pete secukupnya
• Ikan teri secukupnya
• Asam kandis
• Daun kunyit secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• Jahe
• Kunyit
• Lengkuas
• Serai
• Cabe rawit hijau
• Bawang putih
• Bawang merah

Cara Memasak

1. Siapkan bumbu seperti jahe, kunyit, lengkuas, serai, bawang putih, bawang merah dan lainnya kemudian haluskan. 
2. Ambil santan dan masukkan ke dalam bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan cabai giling halus dan tumis. Jangan lupa untuk memasukkan petai ke dalamnya. 
3. Tambahkan ikan teri dan telur puyuh.
4. Biarkan sampai meresap dan matang.
5. Menu ini sudah siap untuk disajikan. 

---

Baca juga: Menu Kue Kering Lebaran Unik

Blibli Friends bisa mencoba menu terbaik di atas dengan menggunakan promo Bliblimart Kitchen biar lebih terjangkau pengeluarannya. Ada banyak banget bahan bagus yang bisa kamu beli untuk mendapatkan hidangan terbaik. Cek dan borong semuanya, pasti untung belanja di Bliblimart!