Inilah 8 Deretan Makanan Khas Imlek, Apa Saja?

Kini kita sudah melewati pergantian tahun baru, lebih tepatnya pada tahun 2023. Di pergantian tahun baru ini tentu kita akan menyambut berbagai perayaan hari besar, salah satunya adalah perayaan Imlek yang jatuh pada tanggal Minggu, 22 Januari mendatang. Kalau kamu ingin merayakan salah satu hari besar ini maka pastikan terlebih dahulu apa saja makanan khas Imlek.

Adanya mengetahui apa saja deretan makanan khas Imlek, maka akan semakin menambah kesan meriah. Selain itu, dengan menyiapkan makanan khas Imlek kamu juga bisa mempererat tali persaudaraan dengan anggota keluarga lain yang juga ikut merayakan Imlek. Lalu, kira-kira apa saja makanan khas Imlek yang harus dipersiapkan? Yuk, simak penjelasan berikut ini:

Baca juga: Inilah Rekomendasi Dekorasi Hiasan Imlek, Apa Saja?

---

Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, kalau kamu bisa menyiapkan beberapa menu makanan khas Imlek, maka akan menambah kesan meriah dalam merayakan Imlek. Ada beberapa menu makanan khas Imlek yang bisa kamu masak, kalau kamu enggan memasak maka kamu bisa saja membeli makanan-makanan ini di beberapa tempat.

Selain menambah kesan meriah, makanan khas Imlek juga bisa menjalin tali persaudaraan jika kamu memakannya bersama dengan anggota keluarga lainnya. Bukan hanya itu, makanan khasi Imlek ini juga memiliki cita rasa yang enak. Sehingga tidak heran jika banyak orang yang ikut merayakan Imlek tidak lupa menyajikan beberapa makanan khas Imlek.

Beberapa makanan khas Imlek yang dimaksud seperti, mie goreng, kue keranjang, yu sheng, sup delapan bentuk, ikan, kue mangkuk, manisan atau permen, dumpling, jeruk mandarin, dan masih banyak lagi. Lalu kira-kira bagaimana bentuk dan cara penyajian seluruh makanan khas Imlek ini? Yuk, simak penjelasan berikut ini:

Jeruk Mandarin

Makanan khas Imlek yang pertama akan dibahas adalah jeruk mandarin. Mungkin banyak yang sudah mengetahui kalau buah yang satu ini memang identic sekali dengan perayaan Imlek. Karena memang jeruk mandarin ini juga memiliki makna yang sangat mendalam bagi orang Tionghoa, buah yang satu ini dianggap sebagai lmbang dari kemakmuran sekaligus rejeki yang selalu tumbuh.

Bukan hanya itu, banyak juga yang beranggapan kalau jeruk mandarin ini juga dianggap sebagai simbol kehidupan dan juga kesejahteraan. Kamu juga bisa menyajikan buah ini sebagai suguhan kepada tamu yang datang, hingga sebagai buah hantaran yang akan dibawa ke orang terdekat atau anggota keluarga lain yang ikut merayakan Imlek bersama.

Dumpling

Ada juga makanan khas Imlek selanjutnya yang akan dibahas adalah dumpling. Bagi kamu yang tidak ikut merayakan perayaan Imlek, mungkin sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Karena memang makanan dumpling ini banyak dijual oleh restoran-restoran chinese, alasannya tentu saja makanan ini memiliki cita rasa yang enak.

Terlepas dari itu semua, ternyata makanan khas Imlek yang satu ini memiliki makna yang sangat mendalam yaitu, sebagai lambang kemakmuran. Alasan mengapa dumpling disebut sebagai lambang kemakmuran karena berhubungan dengan bentuk makanan yang satu ini, yang mirip seperti uang Tiongkok jaman dahulu.

Dumpling ini juga biasanya disajikan dengan isian daging babi atau daging sapi yang sudah digiling. Daging isian dumpling tersebut kemudian dicampur dengan berbagai sayuran rebus seperti daun bawang atau kubis. Biasanya cara menikmati makanan khas Imlek yang satu ini dicelup ke kecap asin yang sebelumnya sudah dicampur dengan jahe untuk menambah kesan sedikit pedas.

Kue Keranjang

Ada juga makanan khas Imlek selanjutnya yang akan dibahas adalah kue keranjang. Jika kamu penyuka makanan manis, maka kamu harus mencoba makanan khas Imlek yang satu ini. Karena siapa sih yang gak kenal dengan kue keranjang? Kue yang identic dengan perayaan Imlek satu ini ternyata memiliki makna yang sangat mendalam.

Kalau kamu perhatikan secara lebih detail, kue keranjang ini memiliki detail yang bertumpuk. Tumpukan pada kue inilah yang memiliki makna khusus yaitu, disebut sebagai lambang posisi, pendapatan yang selalu bertumpuk, hingga pertumbuhan anak-anak yang diharapkan tumbuh lebih baik dari pada sebelumnya.

Bukan hanya itu saja, makanan manis yang identic dengan perayaan Imlek ini juga memiliki makna lain yang juga sangat berarti yaitu, sebagai lambang harapan keluarga. Dipercaya jika memakan kue keranjang ini saat perayaan Imlek maka keluarga akan hidup rukun dan damai. Berbagai makna dari kue keranjang inilah yang membuat makanan ini banyak disajikan untuk merayakan Imlek.

Mungkin tidak sedikit dari kamu yang penasaran bagaimana sebenarnya tekstur dan juga rasa sebenarnya dari kue keranjang ini. Bagi kamu yang pernah memakan kue keranjang, mungkin sudah tidak asing lagi tentang bagaimana tekstur dan rasanya. Kalau kamu pernah memakan atau mencoba dodol, maka tekstur dan rasa kue keranjang sangat mirip dengan camilan tersebut.

Kue Mangkuk

Makanan khas Imlek selanjutnya yang akan dibahas adalah kue mangkuk. Sama seperti kue keranjang, kue mangkuk memang identic dengan perayaan Imlek, sehingga banyak orang yang menyajikan makanan ini saat menyambut tahun baru Imlek. Kalau kamu menganggap kue mangkuk dan kue keranjang adalah sama, maka pernyataan tersebut sepenuhnya salah.

Karena kedua makanan ini terbuat dari dua bahan yang berbeda, jika kue mangkuk  terbuat dari tepung beras dan juga memiliki warna yang sangat mencolok, atau warna yang identic dengan perayaan Imlek. Sementara kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan juga memiliki warna yang dominan coklat, yang teksturnya mirip seperti dodol.

Bukan hanya itu saja, makanan khas Imlek yang satu ini juga memiliki makna yang sangat mendalam yaitu, disebut dapat mendatangkan keberuntungan bagi kamu di tahun baru ini. Karena makanan ini memiliki warna yang sangat mencolok, sehingga makanan manis yang satu ini sering dihidangkan diatas kue keranjang.

Kamu juga bisa menghidangkan makanan yang satu ini sebagai hidangan untuk menyambut tamu yang datang ke rumah, atau juga bisa dijadikan sebagai makanan hantaran saat ke kerabat dekat hingga ke anggota keluarga lain yang merayakan Imlek. Karena rasanya yang identik manis, sehingga cocok bagi kamu yang menyukai makanan manis.

Yu Sheng

Selanjutnya makanan khas Imlek yang akan dibahas adalah yu sheng. Jika kamu yang belum mengetahui tentang makanan yu sheng ini merupakan salad yang juga berisi sayuran dan juga buah yang telah diiris secara  tipis. Beberapa menu yu sheng lainnya dihidangkan dengan menambahkan protein seperti, ikan salmon atau ikan tuna.

Terlepas dari itu semua, kamu juga harus mengetahui kalau ternyata hidangan khas Imlek yang satu ini memiliki makna yang sangat mendalam. Makna dari yu sheng ini disebut sebagai simbol keberuntungan bagi kamu yang menyajikan makanan yang satu ini. Maka dari itu, tidak heran jika setiap anggota keluarga yang menikmati hidangan ini harus mengangkat yu sheng setinggi-tingginya.

Tindakan mengangkat hidangan yu sheng setinggi mungkin ini diharapkan keberuntungan yang didapatkan dari makanan ini bisa menular bagi orang tersebut. Bukan hanya itu saja, makanan yang satu ini juga memiliki makna lainnya yaitu, harapan mereka bisa terkabul dengan cepat. Kamu juga bisa menyajikan makanan ini saat tengah melakukan makan bersama dengan anggota keluarga lainnya.

Mie Goreng

Ada juga makanan khas Imlek yang akan dibahas selanjutnya adalah mie goreng. Mungkin bagi kamu yang tidak ikut merayakan Imlek juga pernah memakan makanan yang satu ini. Karena memang makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat enak. Kamu juga mungkin sudah mengetahui kalau ternyata mie goreng yang disajikan saat Imlek ini disajikan tanpa terpotong.

Hal inilah yang berhubungan dengan makna dibalik makanan khas Imlek yang satu ini yaitu, disebut sebagai lambang umur panjang. Sehingga bagi orang yang makan mie goreng saat perayaan Imlek tidak diperbolehkan memotong mie tersebut. Karena jika mie goreng yang kamu makan terpotong maka dipercaya akan memperpendek umur kamu.

Adanya makna dibalik hidangan yang satu inilah yang membuat hidangan yang satu ini banyak disajikan di berbagai rumah yang menyambut perayaan Imlek.

Sup Delapan Bentuk

Ada juga makanan khas Imlek yang akan dibahas selanjutnya adalah sup delapan bentuk. Bagi kamu yang tidak merayakan Imlek mungkin masih merasa asing dengan hidangan makanan yang satu ini. Sesuai dengan namanya, hidangan sup delapan bentuk ternyata terbuat dari delapan bahan dasar yang berbeda-beda.

Biasanya beberapa bahan dasar yang digunakan untuk membuat sup ini adalah ikan, teripang, udang, jamur tungku, abalone, perut ikan, jamur hitam, kerang kering, biji lotus, hingga kacang ginko. Adanya berbagai bahan dasar inilah yang menjadi ciri khas dari hidangan makanan yang satu ini. Terlepas dari itu semua, apakah kamu tahu kalau ternyata hidangan yang satu ini memiliki makna yang mendalam.

Makna dari hidangan yang satu ini adalah harapan untuk bisnis atau pun usaha agar lebih berkembang pesat pada tahun baru ini. Adanya makna inilah yang membuat menu sup delapan bentuk banyak dihidangkan di berbagai rumah saat Imlek. Selain itu, hidangan yang satu ini bisa kamu sajikan ketika acara makan bersama anggota keluarga lainnya untuk menyambut Imlek.

Manisan atau Permen

Makanan khas Imlek lain yang akan dibahas selanjutnya adalah manisan atau permen. Berbeda dengan manisan atau permen lainnya, manisan dan permen saat di Imlek biasanya dibungkus dengan wadah yang memiliki bentuk segitiga. Bentuk wadah inilah sering disebut sebagai tray of togetherness, bahan dasar permen atau manisan Imlek ini juga memiliki makna yang mendalam.

Manisan atau permen yang berbahan dasar melon disebut sebagai simbol kesehatan dan juga perkembangan. Jika permen kelapa kering disebut sebagai simbol kesatuan dan juga persahabatan. Sementara permen jeruk disebut sebagai kemakmuran. Sedangkan, permen yang terbuat dari lengkeng disebut sebagai simbol banyak anak.

Bukan hanya itu, permen biji teratai memiliki simbol sebagai kesuburan. Lalu untuk permen yang terbuat dari leci disebut sebagai simbol dari ikatan suatu keluarga yang sangat kuat. Sedangkan untuk permen yang terbuat dari kacang tanah disebut sebagai simbol dari panjang umur. Kemudian yang terakhir permen semangka merah disebut sebagai simbol kejujuran dan juga kebahagiaan.

---

Baca juga: Inilah Sejarah, Tujuan, dan Tradisi Hari Raya Imlek, Kamu Wajib Banget Tahu!

Nah, itu dia makanan khas Imlek yang bisa kamu jadikan sebagai referensi untuk menyambut hari besar Imlek mendatang. Kalau kamu bingung dimana tempat yang tepat untuk membeli berbagai makanan khas Imlek, maka kamu bisa membelinya di Blibli.